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Merlot Cabernet Sicilia - terra biologica
Terra Biologica / Merlot Cabernet Sicilia

Art / Herkunft / Traube: 

Merlot / Cabernet

Land:

Italien

Jahrgang:

2007

Alkoholgehalt:

13,5%

Geschmacksrichtung:  

trocken

Verschluss:

Kork (marode)

Preis:

3,29€

Bewertung: 3 von 5

 

 

Geruch/Blume
Flache Blume, die auch nach längerem Stehen weder gewinnt noch verliert; feine Gerbstoffe und frischer Paprika machen neugierig.
Geschmack/Mundgefühl
Rundes Volumen, lässt keinen Bereich im Munde aus; wenig spezifisch aber der Eindruck: Die leichte Säure ist bestimmend, gepaart mit Pelzigkeit, die leider auch den ganzen Mundraum erfasst, aber nicht wirklich unangenehm ist. Nach kurzem Warten entfaltet sich etwas von Erdbeere im hinteren Gaumen. Eine sanfte Schärfe macht den Eindruck nicht weniger rund.
Abgang/Nachgeschmack
Hinter Zunge endet das Geschmackserlebnis. Ein Abgang ist nicht zu erkennen. Der Nachgeschmack ist ein wenig pelzig und spielt lange mit der feinen Säure.

Fazit:
Ein Biowein, den man für 3,29€ uneingeschränkt empfehlen kann; objektiv kommt er aber über eine "3" nicht hinaus.


Dieser Wein wurde verkostet am Freitag, 11. April 2008





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Der Vakuum-Verschluss

Vakuumverschluss aus der Vignon-Serie

So verschlossen hält sich eine angebrochene Flasche noch länger: Der Flasche wird die meiste Luft entzogen, sodass der Wein kaum noch oxidiert.

 

 

 

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