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Biferno Rosso - Riserva - Il Matese
Biferno Rosso

Art / Herkunft / Traube: 

Montepulciano (70 %) /
Trebbiano Toscano / Aglianico
 

Land:

Italien

Jahrgang:

2004

Alkoholgehalt:

13%

Geschmacksrichtung:  

trocken

Verschluss:

Maroder Kork

Preis:

2,99€

Bewertung: 4 von 5 





Geruch/Blume
Wenig zuerst: Frische Gerbstoffe und Orangenschale. Schwenken bringt Holunder und Preiselbeere zum Vorschein! Lässt man den Wein ein wenig stehen - und führt ihn dann wieder zur Nase - finden sich wunderbare, reife Gerbstoffe! Erneutes Schwenken mischt die vorgenannten Eindrücke zu einem wunderbaren Bouquet!
Geschmack/Mundgefühl
Geschmacklich dominiert anfangs eine doch recht mineralische Säure, die die Preiselbeere erst spät zur Geltung kommen lässt; wenig Volumen und recht kurzweilig.
Abgang/Nachgeschmack
Entsprechend unerwähnenswert der Abgang; im Nachgeschmack dafür lang anhaltend, wenn auch ein wenig dumpfer und noch weniger muffig werdend.

Fazit:
Prächtige Blume! Dafür die 4 - ansonsten durchschnittlich und nicht ganz ohne Beanstandungen.
Ein Wein für die Nase - nicht für die Gäste!

 


Dieser Wein wurde verkostet am Dienstag, 13. Januar 2009





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Der Vakuum-Verschluss

Vakuumverschluss aus der Vignon-Serie

So verschlossen hält sich eine angebrochene Flasche noch länger: Der Flasche wird die meiste Luft entzogen, sodass der Wein kaum noch oxidiert.

 

 

 

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