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Nicolas Napoléon Cabernet Sauvignon - 2010
Nicolas Napoléon Cabernet Sauvignon

Traube: 

Cabernet Sauvignon

Land:

Frankreich

Jahrgang:

2010

Alkoholgehalt:

13%

Geschmacksrichtung:  

trocken

Verschluss:

Plastik

Preis:

2,99€

Bewertung: 4 von 5 





Geruch/Blume
vegetativ in der ersten Nase, Heu, leicht stechende Tannine. Die zuvor schon zu erahnenden Fruchtnoten werden nach dem Schwenken intensiver, aber nicht deutlicher. Dafür deutliche Schweißnoten, nicht unangenehm. Mit der Zeit etwas dumpfer, Kellertöne. 
Geschmack/Mundgefühl
Der Wein scheint die Levitation zu beherrschen: Er schwebt über der Zunge und beschäftigt lediglich den Gaumen. Dafür ist hier er aber angenehm komplex und erzeugt mit unbestimmbaren dunklen Beeren und fein-herb einen runden Eindruck. Sehr interessant: Vanille, durchaus deutlich. Der Zunge bleibt nur, einen feinen Pelz zu vermelden - der sich mit der Zeit leicht gummi-artig geriert... Und eine mineralische Säure, die sehr hintergründig - aber dennoch vorhanden (Stwrt: *burb*) - ist.
Abgang/Nachgeschmack
Wunderbar prägnant der Abgang! Erwähnenswert, nicht nur weil a) überhaupt ein Abgang vorhanden, sondern eben auch wg. b) stimmig, heißt: herb und fruchtbetont. Im Nachgeschmack milder, die bestimmenden herben Noten runden den Gesamteindruck durchaus sehr gut ab.

Fazit:
Ein Cabernet Sauvignon, wie ich ihn erhofft hatte für diese Preisklasse. Die unterbeschäftigte Zunge nagt am Sockel der 5, die 4 ist aber durchaus gerechtfertigt.
Auf jeden Fall probieren! 
Zum Zeitpunkt des Verkostens war der Wein als Angebot ausgezeichnet (2,99).
 
 


Dieser Wein wurde verkostet am Donnerstag, 08. Dezember 2011





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