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São Domingos - 'Regional Beiras' Reserva 2003
São Domingos

Art / Herkunft / Traube: 

"DÃO- und Bairradaregion"

Land:

Portugal

Jahrgang:

2003

Alkoholgehalt:

13%

Geschmacksrichtung:  

trocken

Verschluss:

Kork OK

Preis:

2,99 €

Bewertung: 3 von 5 






Geruch/Blume
Frische und dennoch recht runde Gerbstoffe. Tendieren nach längerem Stehen zum Rauchigen. Tannennadeln! Und etwas Vegetatives, Gurkenschale. Alles recht zurückhaltend und unaufdringlich. Längeres Stehen begünstigt die vegetativen Noten.
Geschmack/Mundgefühl
Ebenso im Geschmack: Das Kräftige eines Reserva, wie man es erwartet, fehlt weitgehend. Dennoch recht komplex, unbestimmbare, leicht unreife Beerenaromen; auch etwas des Rauchigen aus der Blume findet sich auf vorderer Zunge und Gaumen. Zum Abgang hin dann doch sehr kräftige, zitronige Säure, zwar an sich passend, aber doch sehr störend (deswegen nur die 3).
Abgang/Nachgeschmack
Im Abgang geht es von der Säure recht angenehm über in einen neutralen Nachgeschmack, der die Zitronenaromen erinnert, die Säure aber Vergessen macht.

Fazit:
Ein Wein ohne rechtes Fazit... Wir warten auf andere Angebote...
 
Bemerkung:
Bis auf 'Vinho Tinto' habe ich versucht, alle auf dem Etikett vorhandenen Bezeichnungen unterzubringen; das meiste davon ist bekannt, 'Vinho Tinto' dürfte einfach nur "Rotwein" heißen.
 


Dieser Wein wurde verkostet am Mittwoch, 15. Oktober 2008





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Der Vakuum-Verschluss

Vakuumverschluss aus der Vignon-Serie

So verschlossen hält sich eine angebrochene Flasche noch länger: Der Flasche wird die meiste Luft entzogen, sodass der Wein kaum noch oxidiert.

 

 

 

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