Wein für Jedermann ¤¤¤ Grundsätzliches ¤¤¤ Wie lagern?
 
 
 
 
Wie lagern?

Die richtige Lagerung des Weines bestimmt, wie lange er genießbar ist. Man muss ihm die Lagerung angedeihen lassen, die er haben will, die er braucht. Gleichmäßige Temperatur, liegend und die Abwesenheit von Tageslicht oder anderen starken Lichtquellen gewähren - grob umrissen - ein langes Leben.

Hier kommen einige der Aspekte in's Spiel, mit denen wir uns hier auf diesen Seiten beschäftigen:
Die Weine sind meist jung und werden - unabhängig vom nächsten Punkt - nicht lange 'durchhalten', egal, wie sehr wir uns auch bemühen.
Viele der Weine haben einen ziemlich maroden Korken; obwohl Kork den Wein ja nicht hermetisch gegen die Außenluft abschließt, ist ein zu schlechter Korken Gewähr dafür, dass sich die Lagerzeit drastisch verkürzt.

Lagern Sie die Rotweine flach liegend und unter möglichst gleichen Temperaturbedingungen. Ein Keller ist natürlich ideal (wenn die Heizung weiter entfernt ist). Das gilt besonders für den Sommer - nur den Wein aus dem Keller holen, den man trinken will - die anderen dort belassen, wo es gleichmäßig (möglichst) kühl - aber natürlich nicht eiskalt - ist!
Ansonsten gilt das, was ich schon unter 'Wie trinken' angesprochen habe!

Und bedenken Sie: Auch der Transport hat Einfluss - langen Transport im brutheißen Auto wird Ihnen der Wein nicht verzeihen!

Fazit: Die meisten der hier besprochenen Weine verdienen zügige Aufmerksamkeit - oder mit anderen Worten: Trinken Sie sie zeitnah!
 

  Zuletzt probiert:
Evita Primitivo 2016
Gekauft bei: REWE

Château Lary Bordeaux 2015
Gekauft bei: REWE

Merlot Mario Collina 2017
Gekauft bei: ALDI

Tempranillo BIO 2017
Gekauft bei: Penny

  Aktuelle Empfehlung:
Zweigelt Selection 2016

Gekauft bei: ALDI

Viña Real Crianza 2014

Gekauft bei: ALDI, Bewertung: 5

Alle bislang mit einer "5" bewerteten Weine finden Sie hier.

 

'Nice to have'

Weinset mit Kellnermesser

Ein hübsches Einsteiger-Set für den Weinfreund aus dem Bereich
"rund um Weine"
- nicht lebensnotwendig - aber "nice to have".

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